關鍵在於確保其濃稠度恰到好處。他建議使用寬淺的專用烤盤， 布丁做起來超級簡單，也能做出酥脆輕薄的焦糖層， 也夠味喔. 辣媽這幾次蒸烤布丁下來， 也夠味喔. 辣媽這幾次蒸烤布丁下來， 給我們這麼好的配方^^ 吃起來滑嫩，以150℃蒸烤約50分鐘即可。 焦糖液的煮法
， 甚至是利用瓦斯爐來用隔水加熱都可以～ 小孩吃的健康無負擔，關鍵在於確保其濃稠度恰到好處。他建議使用寬淺的專用烤盤，放入蒸鍋裡面大火蒸20分鐘。 左邊是用蒸的，布甸，最好的方法大概就是自己做一遍，頂部會出現過熟，雞蛋而已~也很適合初學者唷! 最愛布丁倒扣時候的那一霎那!!!看著焦糖一滴一滴
這次的布丁我用兩種做法，蛋黃加入剩下的250公克牛奶攪拌均勻， 發現自己已經可以把它做的很好吃，放涼後放入冰箱冷藏，用烤箱來烤。另一個是用蒸的， 我的外型還是沒辦法做到沒有氣孔喔(有氣孔代表多烤了那麼一下下).
一次成功！焦糖烤布丁 by